１日１食と間食について [１日１食・具体的なやり方]
１日１食といっても，やり方はひとそれぞれです。
僕の場合には，夕食と夕食直後以外には食事をしません。水・お茶・ブラックコーヒーしか飲まないという，かなりストイックなものです。夕食のすぐ後に，フルーツや甘いもの，ナッツ類などを食べます。
夕食のすぐ後にフルーツ等を食べるのは，血糖値の上下を１日１回に抑えたいからです。
ただし，フィットネスクラブに行った際には，運動前に豆乳を飲みます。
人によって，１日１食という定義に，間食を含めるかどうかが違います。
１日１食と書いているブログ等をみても，朝や昼に，サラダや果物を食べる人，牛乳・豆乳・ヨーグルトを飲んだり食べたりする人もいます。
ひとそれぞれ，自分のやりたい方法，自分に合っている方法で１日１食をすればよく，他人が口を出す必要はありません。僕も，人のやっている方法に口を出すつもりはありません。
ただ，１点だけ，どうかなと思うことがあります。
それは「空腹になったらあめ玉をなめる」というものです。
人によっては，「１日１食だと血糖値が下がるので，血糖値を上げるために飴をなめる」という人もいます。
これはやめた方がいいと思います。
理由は２つあります。
１つは，虫歯の危険です。
虫歯の原因は，糖分です。
糖分が口の中に滞留している時間に比例して虫歯になります。
あめ玉は食べるのではなくなめます。つまり，口の中にずっと滞留します。さっさと飲み込んでしまえばいいのですが，そうではありません。
「１日１食をやるようになってから，毎日，飴をなめるようになった」という生活をしていたら，全部の歯が虫歯でぼろぼろになってしまう可能性があります。
「歯磨きをしているから大丈夫」と思う方もいるかもしれませんが，歯磨きと虫歯は何の関係もありません。歯磨きで虫歯は防止できません。
上記のとおり，糖分が口の中に滞留している時間に比例して虫歯になります。糖分が口の中に滞留した後で歯磨きをしても，何の意味もありません。
２つめの理由は，あめをなめて血糖値を上げれば，膵臓からインスリンが出て血糖値が下がってしまう，ということです。
「１日１食で下がった血糖値を，飴をなめて上げないといけない。」と思うかもしれませんが，あめをなめて血糖値が上がれば，インスリンが出て血糖値は下がります。血糖値を上げても意味がありません。
また，１日１食をする目的は何かというと，内臓を休ませることです。
せっかく内臓を休ませようとしている時に，わざわざ飴をなめて膵臓を稼働させてしまうと，１日１食の意味がありません。
上がった血糖値を下げるのに２時間程度かかります。その間，内臓が働いてしまいます。
そのため，あめをなめたら内臓は休まりません。
あと，１日１食をすると，気持ちが落ち着き，イライラしなくなります。
イライラの原因はいろいろありますが，大きいのは，血糖値の上下です。
特に血糖値が下がるときにイライラします。
そのため，血糖値の上下を１日１回という，最小の回数まで減らすのが，１日１食です。
途中で飴をなめて血糖値を上下させてしまうと，気持ちは落ち着きません。
そのため，もし間食をするのなら，豆乳・牛乳・無糖ヨーグルト，ナッツ（糖質の少ないもの），豆腐，サラダ（ただし，ドレッシングに注意）など，血糖値の上昇が少ないものの方がいいです。
あめ玉はおすすめできません。歯が虫歯でぼろぼろになる前に，やめた方がいいです。
あと，コーヒーや紅茶は，砂糖もミルクも入れないのがベストです。ただ，ミルクは入れてもかまいません。砂糖を入れたら血糖値が上がってしまいますから，１日１食の効果は薄れます。
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